Ingrediënten:
-
500 gram bloem (patentbloem of tarwebloem)
-
10 gram zout
-
10 gram suiker
-
7 gram instant gist (droge gist)
-
480 ml lauw water
Instructies:
-
Deeg Mengen: Meng in een grote kom de bloem, zout, suiker en gist. Voeg het lauwe water toe en roer tot er een ruig deeg ontstaat. Je hoeft niet te kneden!
-
Eerste Rijzing: Dek de kom af met een schone theedoek en laat het deeg op een warme plek rijzen gedurende 1 ½ tot 2 uur, of tot het in omvang is verdubbeld.
-
Bereid de Kommen Voor: Vet twee ovenvaste kommen (ongeveer 1 liter inhoud) of kleine cakeblikken royaal in met boter.
-
Tweede Rijzing:
