Collageen: de basis van je mobiliteit.
Collageen is een essentieel eiwit dat de weefsels van het lichaam structuur en kracht geeft. Wanneer het wordt afgebroken en niet goed wordt aangevuld, ontstaan symptomen zoals pijn, spierzwakte en gevoelloosheid. Bepaalde voedingsmiddelen, met name fruit dat rijk is aan specifieke voedingsstoffen, kunnen het lichaam echter helpen om op natuurlijke wijze collageen aan te maken.
1. Donkerrood fruit: bosbessen, bramen en kersen.
Deze bevatten anthocyanen, stoffen die de aanmaak van collageen type 1 en 3 stimuleren, essentieel voor de elasticiteit van bloedvaten en pezen.
Tip: Combineer een handvol van dit fruit met noten als tussendoortje om de opname ervan te verbeteren.
2. Ananas:
Rijk aan bromelaïne en vitamine C, helpt het ontstekingen te verminderen en bevordert het de collageensynthese.
Advies: Eet na het sporten vers fruit met een eiwitbron.
3. Kiwi:
Klein maar krachtig, levert enzymen die de eiwitvertering bevorderen en de gezondheid van darmen en zenuwen beschermen.
Toptip: Eet een of twee kiwi’s een uur voor het slapengaan om de slaap te bevorderen en ontstekingen te verminderen.
