Hele geroosterde bloemkool heeft onze kijk op groenten volledig veranderd door van deze eenvoudige groente een ware showstopper te maken. Met wortels in de Levantijnse keuken is dit gerecht wereldwijd geliefd als veelzijdige vegetarische hoofdmaaltijd of indrukwekkend bijgerecht. Het geheim van dit gerecht ligt in de rijke, gekarameliseerde smaken die geroosterde bloemkool biedt. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook gezond: het zit boordevol vezels en essentiële vitamines en is ideaal voor iedereen die een plantaardig dieet volgt.
Serveerideeën:
Combineer met een graansalade zoals quinoa of farro, op smaak gebracht met verse kruiden en een citroenvinaigrette.
Serveer met een romige tahinsaus of kruidige yoghurt als perfecte aanvulling op de geroosterde smaken.
Voor een koolhydraatarme optie, combineer met een frisse salade van gemengde groenten, kerstomaatjes en komkommer.
Maak het gerecht compleet met knapperig volkorenbrood om de rijke smaken op te nemen.
Klassiek recept voor hele geroosterde bloemkool
Porties: 4-6
Ingrediënten:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
