Invoering
Er zijn gerechten die komen en gaan – even in de mode en dan weer verdwijnen als seizoenstrends. Maar er zijn ook recepten die jarenlang meegaan . De recepten die je één keer maakt en dan maanden (of zelfs jaren!) lang iedereen vraagt: « Maak het nog eens! »
Voor mij is de onbetwiste hit van de afgelopen zeven jaar één specifiek gerecht geweest: simpel, zelfgemaakt en boordevol smaak. Elke keer dat ik het klaarmaak, verdwijnt het tot de laatste hap. En hoewel het recept niet ingewikkeld is, schuilt de kracht ervan in de details en het gevoel waarmee ik het klaarmaak.
Klaar om het geheim te ontdekken? Hier is mijn klassieker – tijdloos, bewezen en geliefd bij familie en vrienden.
Ingrediënten (voor 4–6 porties)
