-
De Marinade Maken:
-
Meng in een kommetje de Dijonmosterd, honing en olijfolie goed door elkaar tot een gladde marinade.
-
Voeg eventueel de fijngehakte knoflook en/of gedroogde kruiden toe en meng nogmaals.
-
Breng de marinade op smaak met een goede snuf versgemalen zwarte peper en een beetje zout. Wees voorzichtig met zout als de mosterd al zoutig is.
-
-
Kip Marineren:
-
Dep de kipfilets eventueel droog met keukenpapier. Dit helpt de marinade beter te hechten.
-
Bestrijk de kipfilets aan alle kanten royaal met het honing-mosterdmengsel. Zorg dat ze goed bedekt zijn.
-
Laat de kipfilets minimaal 10-15 minuten op kamertemperatuur marineren, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Langer marineren (tot 30 minuten, eventueel afgedekt in de koelkast) zorgt voor nog meer smaak.
-
-
Bakken:
