*Steriliseren pot: Was de pot en deksel grondig in heet sop, spoel af en zet ze (zonder deksel als er rubber in zit) ca. 10-15 min in een voorverwarmde oven op 120°C, of kook ze 10 min in water. Laat afkoelen voor gebruik.
Recept Informatie:
-
Voorbereidingstijd: 5 minuten
-
Kooktijd: 10 minuten
-
Indiktijd: 20 minuten
-
Totale Tijd: 35 minuten
-
Calorieën per Portie (ca. 2 el): Ongeveer 25 kcal (afhankelijk van de bessen)
-
Opbrengst: Maakt ongeveer 350-400 ml jam (ca. 1,5 cup)
Waarom Deze Jam Zo Fijn Is:
-
Gezond: Geen toegevoegde geraffineerde suikers, alleen de natuurlijke zoetheid van het fruit.
-
Vezelrijk: Chiazaad is een fantastische bron van voedingsvezels.
-
Makkelijk: Slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen.
-
Snel: Klaar in iets meer dan een half uur.
-
Veelzijdig: Heerlijk op allerlei manieren te gebruiken.
Tips voor de Perfecte Chia Jam:
-
Diepvriesfruit: Werkt net zo goed als vers fruit en is vaak voordeliger. Je hoeft het niet te ontdooien.
-
Dikte Aanpassen: Wil je een dikkere jam? Voeg een halve eetlepel extra chiazaad toe. Voor een dunnere jam, voeg een klein scheutje extra water toe aan het begin.
-
Geduld: Geef de chiazaadjes echt de tijd om hun werk te doen en de jam te laten indikken. Het gebeurt niet direct.
-
Houdbaarheid: Omdat er geen suiker (wat conserveert) in zit, is deze jam korter houdbaar dan traditionele jam. Bewaar altijd in de koelkast en gebruik schoon bestek.
Variatietips:
