1. Bereid en bak de witte cake in een bakvorm van 23×33 cm volgens de instructies op de verpakking.
2. Zodra de cake gaar is en nog een beetje warm, prik je met het uiteinde van een houten lepel gaatjes in de bovenkant.
3. Meng de gezoete gecondenseerde melk en kokosroom. Giet dit mengsel over de cake en vul de gaatjes.
4. Verdeel de ananasstukjes gelijkmatig over de bovenkant van de cake.
5. Verdeel de slagroom over de ananaslaag en bedek de cake volledig.
6. Bestrooi met geroosterde kokos en zet de cake minstens 4 uur, of een nacht, in de koelkast zodat de cake alle smaken kan opnemen.
7. Garneer vlak voor het serveren met maraschinokersen. Snijd in plakjes, serveer en zie hoe de cake verdampt!
Variaties & Tips
