– Wil je tijd besparen? Rooster je kokosnoot dan van tevoren en bewaar hem in een luchtdichte verpakking tot je hem gaat gebruiken.
– Wil je een extra kokossmaakje? Meng dan wat geraspte kokosnoot door het beslag.
– Ben je dol op noten? Voeg dan een handjevol gehakte pecannoten of walnoten toe voor extra textuur.
– Om dit dessert wat lichter te maken, kun je magere slagroom en magere gecondenseerde melk gebruiken.
– En een leuke tip voor de volwassenen: bestrijk de cake na het prikken met wat rum voor een authentiekere piña colada-ervaring. Zorg er wel voor dat je de stukjes van de kinderen apart houdt!
