300 g kipfilet (gekookt en geraspt)
300 g ui, fijngehakt
Zout en peper, naar smaak
1 theelepel gedroogde knoflook
Kippenbouillon, indien nodig
Instructies:
Bereiding van het deeg:
Meng de ingrediënten:
Breek de eieren in een blender. Voeg zout toe en als je zoete pannenkoeken maakt, voeg dan de zoetstof of suiker toe. Voeg de kwark en baking soda toe. Meng het mengsel tot een glad mengsel.
Olie toevoegen:
Giet het mengsel in een kom en meng met de plantaardige olie tot alles goed gemengd is.
Pannenkoeken koken:
Verwarm de pan:
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en vet deze licht in met plantaardige olie.
Kook de pannenkoeken:
Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig. Kook op laag vuur tot beide kanten goudbruin zijn. Herhaal dit totdat al het beslag op is (dit recept is goed voor ongeveer 15 tot 16 pannenkoeken).
Bereiding van de vulling:
vervolg op de volgende pagina
