Maak de uien bruin:
Verhit de plantaardige olie in een pan en bak de uien goudbruin.
Voeg de kip toe:
Versnipper de gekookte kipfilet en voeg deze toe aan de uien. Breng op smaak met zout, peper en gedroogde knoflook. Voeg een beetje kippenbouillon toe om de vulling vochtig te houden. Meng goed en haal van het vuur.
Het samenstellen van de crêpes:
Crêpe vulling:
Leg op elke pannenkoek een lepel kipvulling en vouw deze tot een envelopvorm.
Optioneel:
Voor extra knapperigheid bak je de gevulde pannenkoekjes aan beide kanten lichtjes in een pan.
Presentatie suggesties:
Serveer met een frisse salade voor een evenwichtige maaltijd.
Combineer ze met een dipsaus zoals knoflookyoghurt of tomatensalsa voor extra smaak.
Geniet ervan als licht hoofdgerecht of als stevig tussendoortje.
Kooktips:
Onderhoud van de pan: Zorg ervoor dat de pan goed verwarmd is en licht geolied is om aanbakken te voorkomen.
Kruidenvariatie: Voeg verse kruiden zoals peterselie of dille toe aan de garnering voor extra smaak.
Pittige optie: Voeg rode pepervlokken of chilipoeder toe voor een pittigere topping.
Nutritionele voordelen:
Rijk aan eiwitten: Eieren en kip bevatten voldoende eiwitten om je vol te houden.
Rijk aan calcium: Kwark voegt een goede hoeveelheid calcium toe voor de gezondheid van de botten.
Evenwichtige maaltijd: Dit recept combineert eiwitten, vetten en groenten voor een voedzame en evenwichtige maaltijd.
Voedingsinformatie:
Glutenvrij: Het recept is glutenvrij omdat het geen bloem bevat (zorg ervoor dat de baking soda en andere ingrediënten glutenvrij zijn).
Koolhydraatarm: De afwezigheid van traditioneel meel maakt dit een koolhydraatarme optie.
High Protein: Een uitstekende bron van eiwitten uit eieren, kaas en kip.
Voedingsinformatie (per portie):
Calorieën: 350
Eiwit: 28 g
Koolhydraten: 5 g
Lipiden: 22 g
Vezels: 1 g
Natrium: 550 mg
Behoud:
vervolg op de volgende pagina
