-
Snijd de worstjes indien nodig in plakjes van ca. 1-1,5 cm dik. Cocktailworstjes kun je heel laten of halveren.
-
Snijd de mozzarella in dunne plakjes die passen op de bladerdeegrondjes.
-
Snijd de olijven zonder pit in dunne ringetjes.
Stap 2: Bladerdeeg Uitrollen en Uitsnijden
-
Bestuif een schoon werkoppervlak licht met bloem om plakken te voorkomen.
-
Rol het (ontdooide) bladerdeeg eventueel iets dunner uit tot een gelijkmatige lap van ca. 3 mm dik.
-
Steek met de ronde uitsteker of het glas cirkels uit het deeg die iets groter zijn dan de diameter van de worstjes/worstplakjes. Kneed de restjes deeg kort samen, rol opnieuw uit en steek meer cirkels uit.
Stap 3: De Hapjes Maken (Samenstellen)
-
Leg een bladerdeegrondje op het bebloemde werkblad.
-
Schep een klein beetje ketchup in het midden van elk rondje en smeer het lichtjes uit (niet te veel).
-
Beleg de ketchup met een plakje mozzarella.
-
Leg hierop een (plakje) worstje.
-
Voeg voor extra smaak een paar plakjes olijf toe bovenop het worstje.
-
Vouw het bladerdeeg voorzichtig over de vulling heen tot een half maantje of een buideltje. Druk de randen goed aan (eventueel met een vork of door ze met een klein beetje water of losgeklopt ei te bevochtigen) om te zorgen dat ze tijdens het bakken dicht blijven.
Stap 4: Voorbereiden op het Bakken
