Hamburgerbroodjes zijn klassieke, zachte, goudbruine broodjes die perfect zijn om de sappigste hamburgers en belegde broodjes samen te houden. Dankzij een speciale drievoudige rijsmethode blijven deze broodjes zelfs na enkele dagen heerlijk zacht! 😍
🥖 Ingrediënten
🔹 Voor het voordeeg:
- 100 g bloem (type 00)
- 100 ml warm water
- 20 g verse gist
🔹 Voor het deeg:
- 750 g bloem (type 00)
- 240 ml volle melk
- 2 eieren
- 2 eidooiers
- 40 g suiker
- 50 g zachte boter
- 20 g zout
