Mijn oma leerde me dit recept, en ik maak het het hele jaar door! Haar zachte, luchtige broodjes met een vleugje maanzaad brengen nostalgie en warmte bij elke hap. Perfect bij een kop thee of als luxe ontbijt! ☕✨
🛒 Ingrediënten:
🥣 4 kopjes bloem
🍞 1 pakje (2 1/4 tl) droge gist
🍬 1/4 kop suiker
🧂 1 tl zout
🥛 1 kop warme melk (110°F/45°C)
🧈 1/4 kop gesmolten boter
🥚 2 grote eieren
🌱 2 tl maanzaad
👩🍳 Bereidingswijze:
🔹 Deeg bereiden:
1️⃣ Los de gist op in de warme melk en laat 5 minuten rusten tot het schuimt.
2️⃣ Meng in een grote kom bloem, suiker en zout.
3️⃣ Voeg de gistmix, gesmolten boter en eieren toe. Roer tot een deeg ontstaat.
4️⃣ Kneed het deeg op een bebloemd oppervlak 8-10 minuten tot het elastisch en soepel is.
5️⃣ Voeg de maanzaadjes toe en werk ze goed door het deeg.
🔹 Eerste rijs:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
