Invoering
Groenteburgers zijn een fantastisch alternatief voor traditionele vleesburgers. Ze zijn voedzaam, boordevol groenten en perfect voor vegetariërs én iedereen die wat vaker plantaardig wil eten. Dit recept laat je zien hoe je groenteburgers maakt die niet alleen gezond zijn, maar ook stevig en smaakvol genoeg om op de grill te gooien. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
Voor ongeveer 4 groenteburgers:
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
1 kleine wortel, geraspt
1 rode paprika, fijngehakt
1 kleine courgette, geraspt en uitgelekt
50 g havermout
1 ei (of 1 eetlepel lijnzaad gemengd met 2 eetlepels water voor een vegan versie)
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel komijn
Zout en peper naar smaak
Olijfolie voor het bakken
