Zelfgemaakte Griekse yoghurt wordt gemaakt door gewone yoghurt te persen om de wei te verwijderen, wat resulteert in een dikkere, romigere textuur.Geniet van het proces en het resultaat!
Voorbereiding:
1. Was en steriliseer al het keukengerei dat je gaat gebruiken om Griekse yoghurt te bereiden.
2. Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur tot een temperatuur van ongeveer 85-90°C (185-195°F).Gebruik een keukenthermometer om de temperatuur nauwkeurig te meten.Dit helpt ongewenste bacteriën te doden en de melkeiwitten te denatureren voor een dikkere textuur.
