Cooktop Cove: Gooi een braadstuk in de slowcooker. De volgende 2 ingrediënten zullen je verbazen
Door Johnny Ornelas
Stoofvlees – het gerecht dat we allemaal kennen en waar we van houden. We eten het elk seizoen en bij elke gelegenheid: het kerstdiner, het dinsdagavondeten na het werk, een verjaardagsfeestje. Het is het gerecht dat bij elke gelegenheid past. Stoofvlees is meestal meer dan alleen een recept. De woorden zijn synoniem met de herinnering aan het thuis eten ervan of het zien bereiden van een geliefde.
Er zijn veel variaties op het recept voor stoofvlees. Een heel eenvoudige bereiding is om het braadstuk simpelweg te kruiden in kruidenzakjes en het in de slowcooker te doen. Het volgende recept is een creatievere interpretatie van dit recept. Het is ook heel gemakkelijk te maken, maar het kost wat extra tijd om een korst te maken.
We combineren zongedroogde tomaten met Parmezaanse kaas om een mooie korst voor de braadstuk te creëren. Gecombineerd met knoflook en verse rozemarijn zal de smaak van deze stoofschotel iedereen zeker bekoren. Net als bij veel andere stoofschotels zit het geheim in de saus en het sap dat uit de slowcooker komt. Ingrediënten
voor de tomaat-parmezaanse stoofschotel : 900 gram rosbief, 1,5 theelepel zout, ½ theelepel peper, 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas, ½ kopje fijngehakte zongedroogde tomaten , 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn, 2 eetlepels fijngehakte knoflook.
