Stappen
1. Leg het gebraad in een slowcooker van 6 liter. Bestrooi gelijkmatig met zout en peper.
2. Meng de Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten, rozemarijn en knoflook in een kom.
3. Verdeel het Parmezaanse mengsel gelijkmatig over het gebraad.
Zorg ervoor dat het in het vlees drukt om een korstje te vormen.
4. Doe het deksel op de pan en laat het 4 uur op hoog vuur of 8 uur op laag vuur garen.
5. Haal de pan van de bodem van de slowcooker, verwijder het deksel en laat het gebraad 10 tot 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt.
Deze stap is uiterst belangrijk om ervoor te zorgen dat uw gebraad sappig blijft.
6. Snijd het gebraad tot slot aan en serveer!
