Dit voedingsmiddel, dat veroudering effectief vertraagt, wordt gebruikt in diverse taarten en als smaakmaker voor vlees en groenten. Tahin, een pasta gemaakt door het malen van geroosterde zaden, is alom bekend. Zelfs melk wordt van de zaden gemaakt.
Het is bekend dat de Assyriërs, Babyloniërs en de oude Egyptenaren het gebruikten als middel tegen kaalheid, oorsuizen en ischias. Tegenwoordig is het een basisingrediënt in taarten, broodbeleg en snoep.
De magische woorden van Ali-baba: « Sesam open u! » zijn geïnspireerd door sesamzaadjes, die openbarsten als de zaadjes rijp zijn.
Versterkt de zenuwen
