Op zoek naar een eenvoudig recept voor zelfgemaakte kaas? Zoek niet verder! Met slechts een paar basisingrediënten maak je in een paar eenvoudige stappen verse, smaakvolle kaas. Volg deze gids en leer hoe je zelfgemaakte kaas maakt met melk, tomatensap en yoghurt.
Ingrediënten:
1 liter melk,
1/2 eetlepel zout,
200 ml tomatensap,
200 ml yoghurt.
Bereidingswijze:
Verwarm de melk .
Giet de melk in een steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Roer af en toe om te voorkomen dat de melk aan de bodem van de pan aanbakt.
Voeg het tomatensap toe. Voeg
, zodra de melk kookt, het tomatensap toe en roer voorzichtig. Je zult merken dat de melk begint te schiften, wat volkomen normaal is.
Voeg de yoghurt toe.
Voeg de yoghurt toe aan het mengsel en meng grondig tot een gladde massa. De yoghurt zal het mengsel dikker maken en de kaas een romige consistentie geven.
Breng aan de kook.
