V1: Kan ik dit zonder amandelmeel maken?
Jazeker! Je kunt kokosmeel, zonnebloempittenmeel of gemalen haver gebruiken (hoewel de textuur kan variëren).
» MEER: Met chocolade omhulde pinda- en koekjesballetjes: een heerlijke traktatie zonder bakken
Vraag 2: Mijn korst was zompig geworden – wat is er misgegaan?
Je hebt waarschijnlijk niet genoeg water uit de courgette geperst. Zorg ervoor dat je hem goed droogdrukt.
V3: Kan ik het zuivelvrij maken?
Absoluut. Laat de kaas weg of gebruik een plantaardig alternatief.
Vraag 4: Hoe maak ik het knapperiger?
Bak het langer op een iets hogere temperatuur (200 °C) of zet het 2-3 minuten onder de grill.
V5: Is dit kindvriendelijk?
Ja! De meeste kinderen merken de courgette helemaal niet op, vooral niet met leuke toppings.
De opkomst van vegetarische korsten over de hele wereld
De laatste jaren hebben pizzabodems op basis van groenten de culinaire wereld veroverd. Van bloemkool tot zoete aardappelen tot courgette: overal experimenteren mensen met gezondere alternatieven voor traditioneel tarwedeeg.
