Italië is misschien wel de geboorteplaats van pizza, maar zelfs Italiaanse chefs omarmen ‘lichtere’ bodems voor moderne diners.
In de VS is een explosieve toename te zien van pizza’s met bloemkoolbodem in restaurants en supermarkten.
In Turkije en landen rond de Middellandse Zee worden kikkererwtenmeel of groenten vaak gebruikt in platbroden.
In Azië worden korsten op basis van courgette en tofu steeds populairder onder gezondheidsbewuste fijnproevers.
Courgette is in het bijzonder een favoriet geworden omdat het een milde smaak heeft, weinig calorieën bevat en ontzettend veelzijdig is.
✨ Laatste gedachten
Deze gezonde pizzabodem met courgette en chia bewijst dat je pizza niet hoeft op te geven om gezond te eten. Met een beetje creativiteit en gezonde ingrediënten kun je genieten van een bodem die:
✅ Knapperig en smaakvol
✅ Glutenvrij en koolhydraatarm
✅ Boordevol vezels, eiwitten en voedingsstoffen
✅ Aanpasbaar aan elke smaak en elk dieet
Of je het nu maakt voor een familiediner, een gezonde maaltijd wilt voorbereiden of gewoon zin hebt in pizza zonder schuldgevoel, met dit recept lukt het altijd.
Pak dus je courgette erbij, week je chiazaadjes en verwarm je oven voor, want pizza-avond is nu een stuk gezonder.
