Gezonde havermout appel worteltaart

1. Voorbereidingsfase

1. Ik begin altijd met het voorverwarmen van mijn oven op 180°C (350°F). De juiste temperatuur is cruciaal voor gelijkmatig bakken.
2. Ik bereid mijn pan voor door:

• Bekleden met bakpapier
• Licht invetten met olijfolie

2. Het maken van de haverbasis

1. Ik maal de havermout tot het de consistentie van meel heeft. Dit duurt meestal 1 à 2 minuten.
2. Ik meng dit met bakpoeder en zout in een grote kom.

3. De fruit- en groentecomponenten voorbereiden

1. Voor de wortel:

• Schillen en fijn raspen
• Druk tussen keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen

1. Voor de appel:

• Rasp met schil voor extra voedingswaarde
• Giet overtollige vloeistof af als het erg sappig is

1. Voor gedroogd fruit:

• Abrikozen en rozijnen 5 minuten in warm water laten weken
• Abrikozen laten uitlekken en fijnhakken

4. Mengproces