Gezond eten: 10 voedingsmiddelen die goed zijn voor je lever

 

1. Artisjok

2. Cichorei

3. Andijvie

4. Paardebloem

5. Limoen

6. Mango

7. Kurkuma

8. Rozemarijn

9. Eieren

10. Kipfilet

1. Artisjok

Je kunt artisjokken gebruiken als bijgerecht of als smaakmaker in pastagerechten. Vergeet niet om ze goed schoon te maken, verwijder de harde buitenste bladeren en eventuele stekels.

2. Witlof

In sommige regio’s wordt het vaak gebakken. Vermijd echter te veel olie, want dit kan je maaltijd overladen met vet. Het is het beste om de olie rauw te gebruiken , na het koken.

3. Andijvie

Een andere levervriendelijke groente uit de tuin is andijvie. Het is perfect als vulling voor hartige taarten of gekookte gerechten.

4. Paardenbloem

Je kunt ook een gemengde salade maken door paardenbloem toe te voegen aan witlof en andijvie. Paardenbloem staat bekend om zijn leverbeschermende eigenschappen.

5. Limoen

Deze citrusvrucht wordt ook wel gezien als een bondgenoot van de lever . Je kent hem misschien als cocktailingrediënt, maar onthoud: suiker en alcohol zijn geen vrienden van je lever . Probeer in plaats daarvan limoensap om salades of fruitbowls op smaak te brengen.

6. Mango