Meer vezels en minder suiker: twee basisprincipes van een levergezond dieet. Maar welke voedingsmiddelen moet je op je bord hebben? Van groenten tot vlees, er is voor ieder wat wils, zelfs voor eiliefhebbers. Hier zijn 10 heerlijke ingrediënten die de gezondheid van dit vitale orgaan ten goede komen.
Waarom de lever belangrijk is:
De lever is het grootste orgaan in het lichaam en vervult vele belangrijke en uiteenlopende functies. Je hebt waarschijnlijk gehoord dat de lever helpt bij het verwijderen van schadelijke stoffen die in het lichaam circuleren – en dat klopt. De lever is een van de belangrijkste organen die verantwoordelijk is voor het « reinigen » van het lichaam.
Maar dat is nog niet alles. De lever slaat ook glycogeen op, een suikerreserve die andere organen indien nodig als energiebron kunnen gebruiken. Hier wordt cholesterol, een molecuul dat essentieel is voor de algehele gezondheid, in voldoende hoeveelheden aangemaakt.
Om de lever al deze belangrijke functies goed te laten uitvoeren, is het belangrijk om deze te onderhouden door middel van een gezonde levensstijl. Voeding speelt hierbij een sleutelrol. Net als bij elke andere ziekte is een gezond en evenwichtig dieet essentieel. Focus op plantaardige vetten (met name omega 3-vetzuren uit vis en noten), kies voor volkoren granen en sla nooit de vijf aanbevolen dagelijkse porties fruit en groenten over.
Door de inname van enkelvoudige suikers te beperken, kunt u niet-alcoholische leververvetting voorkomen. Door de alcoholinname te beperken, kunt u leverproblemen voorkomen die verband houden met overmatig alcoholgebruik.
