Als je van Italiaans eten houdt, is deze Rigatoni (Paccheri) pastaschotel echt iets voor jou! Gevuld met een romige ricottavulling, overgoten met aromatische Bolognesesaus en gebakken onder een goudbruine laag kaas – een ware smaaksensatie. Ingrediënten (voor 6 porties)
Vleessaus:
400 g gehakt (rundvlees of gehakt)
200 g Italiaanse worst (zonder vel, verkruimeld)
1 kleine ui, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
¼ chilivlokken
¼ wijnresten
2 blikken tomatenblokjes (400 g per stuk)
3 blikken tomatenpuree
2 gedroogde Italiaanse kruiden
1 laurierblaadje
