Ingrediënten (voor 6–8 personen):
✅ 2 kg varkensnek (zonder bot)
✅ 300 g spek of bacon (in dunne plakjes) 🥓
✅ 8 uien (in ringen gesneden) 🧅
✅ Zout en peper 🧂
Bereiding:
🔪 Braadstuk voorbereiden:
-
Snijd de varkensnek in dikke plakken, maar snijd niet helemaal door, zodat er ‘zakjes’ ontstaan.
-
Kruid het vlees royaal met zout en peper, zowel aan de binnen- als buitenkant.
