INSTRUCTIES
Voor de tomatensaus: Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook 4 tot 5 minuten of tot hij glazig is.
Voeg de knoflook toe en kook gedurende 30 seconden. Voeg de geplette tomaten, tomatensaus, zout en peper toe aan de pan.
Roer de bruine suiker en de rode wijnazijn erdoor. Breng aan de kook.
Kook gedurende 10-15 minuten, af en toe roerend.
Terwijl de saus kookt, zet je de koolrolletjes in elkaar. Breng een grote pan water aan de kook.
Dompel de koolkop onder in kokend water. Kook gedurende 3 tot 5 minuten of tot de koolbladeren zacht zijn. Schil 12 grote bladeren van de kool.
Doe het gehakt, de rijst, de ui, de knoflook, het zout, de peper, 2 eetlepels peterselie en het ei in een kom. Voeg 1/2 kopje tomatensaus toe aan de kom. Roer om te combineren.
