Gevulde Courgette Bootjes met Ei en Kaas: Heerlijk en Aromatisch

• Verse Peterselie: 2 eetlepels, fijngehakt (platte peterselie of krulpeterselie)

• Kaas: 100 gram geraspte kaas (bijv. mozzarella voor smeuïgheid, belegen kaas voor meer smaak, of een mix)

• Mayonaise: 2 eetlepels (voor binding en romigheid)

• Kruiden: Zout, versgemalen zwarte peper, paprikapoeder (mild of gerookt naar keuze), en knoflookpoeder naar smaak

Voor de Topping:

• Eieren: 4 grote eieren (of 2 als je één ei per bootje te veel vindt)

• Extra Tomaatblokjes: 2 eetlepels (voor garnering)

• Extra Geraspte Kaas: Naar smaak (voor garnering)

• Extra Verse Peterselie: Voor garnering

Benodigdheden:

• Oven

• Bakplaat

• Bakpapier

• Mengkom

• Lepel (om uit te hollen)

• Mes en snijplank

• Kwastje (voor de olie)

Bereidingswijze