Voor het bakken:
✅ 400 ml zonnebloemolie (2 kopjes) – Voor een goudbruine knapperige korst 🛢️
🍳 Bereidingswijze – Stapsgewijs naar perfectie!
1️⃣ De vleesvulling maken
🔥 Verhit 1 eetlepel boter in een pan en fruit de ui, knoflook en rozemarijn tot ze zacht zijn.
🥩 Voeg het gehakt toe en breng op smaak met zout en peper. Bak tot het goudbruin is.
🥄 Roer de bloem erdoor en voeg vervolgens de room toe. Laat zachtjes koken tot de saus dikker wordt.
⏳ Haal van het vuur en laat de vulling iets afkoelen.
2️⃣ De aardappelkoekjes maken
🥔 Kook de aardappelen tot ze zacht zijn en pureer ze tot een glad mengsel.
🥚 Meng in een kom de aardappelpuree met de eieren, melk, boter, knoflook, oregano, zout en peper tot een samenhangend deeg.
