-
-
Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie.
-
Strooi er een beetje zout over en besprenkel met een scheutje plantaardige olie.
-
Verwarm de oven voor op 200°C en bak de aardappelen gedurende 1 uur.
-
-
Vulling voorbereiden:
-
Snijd de ui en de paprika in kleine blokjes.
-
Bak de ui, paprika en het spek in een koekenpan met een beetje olijfolie.
-
Voeg zout en chilivlokken toe naar smaak en laat het mengsel goudbruin worden.
-
-
Aardappelen uithollen: