🍅 6 rijpe tomaten (middelgroot)
🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
🌿 Verse peterselie, fijngehakt (ongeveer 2 eetlepels)
🥄 1 eetlepel balsamicoazijn
🥄 2 eetlepels olijfolie extra vierge
🧂 Zout naar smaak
🌶️ Versgemalen zwarte peper naar smaak
🍋 1 theelepel citroensap (optioneel, voor extra frisheid)
Instructies:
Stap 1: Voorbereiding van de tomaten
Was de tomaten grondig onder koud stromend water en droog ze voorzichtig af met keukenpapier.
Snijd de tomaten in partjes of grove stukken, afhankelijk van je voorkeur. Zorg ervoor dat de stukken niet te klein zijn, zodat ze hun textuur behouden.
vervolg op de volgende pagina
