🛒 Ingrediënten
10 kopjes popcorn
1 kopje ongezouten boter
2 kopjes bruine suiker
1/2 kopje lichte glucosestroop
1 theelepel zout
1/2 theelepel zuiveringszout
1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 120°C. Doe de popcorn in een grote braadpan of op twee grote bakplaten.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de bruine suiker, glucosestroop en zout erdoor. Breng het mengsel aan de kook en blijf voortdurend roeren. Laat het mengsel vervolgens 4 tot 5 minuten zonder te roeren koken.
Haal de pan van het vuur en roer de baksoda en het vanille-extract erdoor. Het mengsel zal gaan borrelen, dus wees voorzichtig.
Giet de karamelsaus direct over de popcorn en gebruik een grote lepel of spatel om de saus goed te mengen en de popcorn gelijkmatig te bedekken.
