Invoering
Gekonfijte tomaten zijn een verfijnde en smaakvolle toevoeging aan elk aperitief. Door tomaten langzaam te garen met kruiden en olie, worden hun natuurlijke smaken versterkt en krijg je een zoet, hartig en aromatisch gerecht. Deze delicatesse is perfect als borrelhapje, op een stukje brood of als garnituur bij kaas en vleeswaren. Dit eenvoudige recept geeft je een gastronomisch resultaat zonder veel moeite.
Ingrediënten
500 g cherrytomaten of kleine Roma-tomaten
100 ml olijfolie (extra vierge)
2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
1 tl suiker
1 tl zout
1 tl gedroogde oregano
