🧁 Voor het roomkaasglazuur:
✅ 200 g slagroom (33% vet) 🥛
✅ 300 g roomkaas 🧀
✅ 50 g suiker 🍚
🌰 Voor de topping:
✅ 50 g geroosterde amandelschaafsel 🌿
🔥 Bereidingswijze
1️⃣ Gekarameliseerde appels maken
🔸 Bereid de appels voor:
- Schil en snijd de appels in kleine stukjes.
🔸 Karameliseren:
- Verwarm de suiker en citroensap in een pan op middelhoog vuur tot het licht karamelkleurig wordt.
- Voeg de appels toe en roer tot ze bedekt zijn met de karamel. Laat 5-7 minuten sudderen tot ze zacht zijn.
🔸 Dikker maken:
- Meng de maïzena met een beetje water en voeg toe aan het appelmengsel.
- Roer goed door en laat het dikker worden. Haal van het vuur en laat afkoelen.
