2️⃣ De luchtige biscuittaart bakken
🔸 Oven voorverwarmen:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
🔸 Eiermengsel kloppen:
- Klop in een grote kom de eieren, suiker en een snufje zout tot het mengsel licht en luchtig is.
🔸 Bloem en melk toevoegen:
- Zeef de bloem en voeg langzaam toe aan het beslag.
- Voeg melk toe en meng voorzichtig.
🔸 Bakken:
- Bekleed een 32 x 37 cm bakplaat met bakpapier en giet het beslag erin.
- Bak 15 minuten tot goudbruin.
- Laat volledig afkoelen.
3️⃣ Het romige roomkaasglazuur maken
🔸 Slagroom kloppen:
- Klop de slagroom tot zachte pieken.
🔸 Roomkaasmengsel maken:
- Klop in een andere kom de roomkaas en suiker tot een glad mengsel.
🔸 Samenvoegen & koelen:
- Spatel de slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel.
- Zet minimaal 4 uur in de koelkast zodat het stevig wordt.
