Deze gekarameliseerde appel-kaneelcake is een heerlijk dessert gemaakt met plakjes malse appels, gekruid met kaneel en verpakt in een boterachtige vanillecake. Het is perfect voor herfstbijeenkomsten, gezellige avonden of wanneer je maar zin hebt in een geruststellend dessert met een vleugje zuurheid en warmte van kaneel. Met eenvoudige ingrediënten biedt deze taart een onweerstaanbaar lekker huisgemaakt tintje.
Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 45-50 minuten
Totale duur: 1 uur 10 minuten
Porties: 8-10
Ingrediënten
Voor de appelvulling:
5 middelgrote appels (670 g, ongeveer 3 kopjes, in plakjes gesneden)
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels kristalsuiker (40 g)
1/4 theelepel gemalen kaneel
Voor het cakebeslag:
5 eetlepels boter (100 g, zacht)
Een snufje zout
5 eetlepels kristalsuiker (100 g)
8 g vanillesuiker (ongeveer 1 1/2 theelepel)
2 middelgrote eieren (elk 63 g)
4 g bakpoeder (ongeveer 1 theelepel)
400 g bloem voor alle doeleinden (ongeveer 3 1/4 kopjes)
1 eierdooier (om te bestrijken)
Poedersuiker, om te bestrooien (optioneel)
Instructies
lees meer op de volgende pagina
