Gehaktrol gevuld met ei
Ingrediënten
Voor het vlees:
1 kg rundergehakt (eenden- of klauwrundvlees)
1 middelgrote ui, geraspt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje
paneermeel 1 ei
2 eetlepels worcestersaus
Zout en zwarte peper naar smaak
Gesneden groene chilipeper naar smaak
Voor de vulling:
4 hardgekookte eieren (gepeld)
1 kopje geraspte wortel (optioneel)
1 kopje geraspte mozzarellakaas
Voor de cover:
1/2 kopje barbecuesaus of ketchup (optioneel, om te polijsten)
Bereidingswijze
1. Bereid het vlees voor:
Meng in een grote kom het rundergehakt, de ui, knoflook, het ei, het paneermeel, de worcestersaus, het zout, de zwarte peper en de groene peper.
Kneed goed tot een glad mengsel.
2. Open het gehakt:
Leg het vleesmengsel op een groot stuk aluminiumfolie of plasticfolie.
Verdeel het vlees met je handen of een deegroller tot een rechthoek van ongeveer 1 cm dik.
3. Voeg de vulling toe:
