Deze sappige gehaktballen met verse spinazie en romige gesmolten kaas in een rijke tomatensaus zijn een echte smaakbom. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of om indruk te maken op je gasten! 💯
🧾 Ingrediënten:
Voor de gehaktballen:
- 500 g rundergehakt
- 1 ei
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 handvol verse spinazie (fijngehakt)
- 1/2 ui (gesnipperd)
- Zout & peper naar smaak
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
Voor de saus:
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 theelepel suiker
- Zout & peper naar smaak
- Verse basilicum of oregano (optioneel)
Topping:
