Gehaktballen gevuld met groenten en kaas
Voorgerecht: Deze heerlijke gehaktballetjes,
gevuld met groenten en kaas, zijn een smakelijk en gezond alternatief voor conventionele gehaktballetjes. Ze combineren sappig rundergehakt met een vulling van verse groenten en gesmolten kaas voor een heerlijke smaakcombinatie. Perfect als diner of als tussendoortje voor gasten!
Ingrediënten:
500 g gemengd gehakt (rund- en varkensvlees)
1 fijngesneden ui
1 geraspte wortel
1 kleine geraspte courgette
100 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar)
1 ei
2 el paneermeel 1
tl zout1/2 tl peper
1 tl paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
2 el olijfolie om in te bakken
Bereidingswijze:
