Ingrediënten voor
2 porties
Voor de champignons:
300 g kleine champignons
1 kleine ui(en)
1 theelepel koolzaadolie of olie
olijf 10 g boter
N. B. zout en peper
2 theelepels paprikapoeder, nobel
zoet 2 theelepels paprikapoeder, gerookt
N. B. peterselie
Voor de saus:
200 g zure room of magere kwark
1 theelepel mayonaise
2 theelepels ahornsiroop
1 theelepel azijn
witte wijn 2 teentjes knoflook
N. B. zout en peper
Voorbereiding
