Passage 5
Dompel pastelati in de olie en laat deze in grote hoeveelheden bloeien, pochi per volta. Bewaar de olie op een temperatuur van 175°C: gebruik een keukenthermometer of een van onze favoriete methoden om de temperatuur van de olie te controleren. Girali a cottura e, als het saranno ben dorati is, lasciali scolare su carta assorbente da cucina 5. Vermijd indien mogelijk de ophoping van pastaresten, farina of andere ingrediënten aan de binnenkant van de padella: tenderanno a bruciare ea inquinare the olio , afbreuk doen aan de smaak en de goede smaak van de fritto.
Passaggio 6
Verkrijgbaar en zuccabloemen op een portataschaal, verpakt bij een pizza om te verkopen en direct geserveerd: de bloemen van zucca fritti worden naar jouw smaak voorzien 6.
Consigli e variatiei
