Ingrediënten voor salsa:
- farina – cucchiaio;
- succo di pomodoro – 200 ml;
- aquatisch – 150 ml;
- vies – ½ cucchiaino.
- courgette – cucchiaino.
Cover van de polpette:
Grattugiare cipolle, carote en potato sbucciate met behulp van het mes gegroeid di grattugia. Voeg het gepureerde vlees toe aan de groencompost, voeg het zout toe en deel het in een stuk met de kruiden.
Mescolare gli ingrediënteni con le mani e sbattere. Verbrand de plantaardige olie in een padella. Vorm de polpette en plaats deze in een padella. Als de fuoco-massief is, sigillare le polpette su tutti i lati en poi togliere da fuoco.
