Voor de puree:
✔ 500 g aardappelen (bloemige soort, zoals Bintje)
✔ 50 g boter
✔ 100 ml melk (of room voor extra romigheid)
✔ Zout en nootmuskaat (naar smaak)
Voor de preisaus:
✔ 1 prei (fijngehakt)
✔ 200 ml melk of room
✔ 1 eetlepel boter
✔ 1 eetlepel bloem (voor binding)
✔ Zout, peper en nootmuskaat
