Voor de garnalen:
✔ 100 g verse Noordzeegarnalen (gepeld)
✔ 1 klontje boter
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Aardappelpuree maken
- Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
- Giet af en pureer ze met boter, melk en nootmuskaat.
2️⃣ Preisaus bereiden
- Stoof de fijngehakte prei in een klontje boter tot hij zacht is.
- Voeg de bloem toe en bak kort mee.
- Giet de melk of room erbij en laat indikken tot een romige saus.
- Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
