Meng in een kom de warme melk met het water, de droge gist en de suiker. Klop om te combineren.
Voeg de bloem en het zout toe.
Begin met het mengen van het deeg met een spatel. Kneed het vervolgens verder met je handen tot je een elastisch deeg verkrijgt.
Giet de olijfolie erbij en kneed het door het deeg.
Bestrijk de bovenkant met olijfolie, dek af en laat 1 uur staan.
Rol het deeg tot een bal en verdeel het in 6 delen.
Rol elk stuk tot een kleine bal.
