Voeg de bloem en het zout toe en gebruik een spatel om te mengen tot er een ruig deeg ontstaat.
Gebruik je handen om het deeg tot een gladde massa te kneden. Voeg de olijfolie toe en kneed opnieuw. Laat het deeg minimaal een uur rusten.
Gebruik een deegschraper om het deeg in zes gelijke stukken te verdelen en rol elk stuk tot een bal.
Rol de deegballetjes en bak ze op middelhoog vuur tot ze gepoft en goudbruin zijn.
Bestrijk elk sneetje brood met gesmolten boter. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.
Tips voor het maken van Turks melkbrood
