Terwijl de aardappelen koken, verhit je een grote koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg de stukken rundvlees toe en braad ze 2-3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
Voeg de gehakte knoflook, gerookte paprika en tijm toe en roer goed.
Zie ook Chocolade Havermoutkoekjes
Giet de sojasaus en Dijonmosterd erbij en bak nog een minuut.
Voeg de boter toe en laat deze smelten. Zorg dat het vlees goed bedekt is met het braadvocht.
Haal de pan van het vuur en bestrooi met gehakte verse peterselie.
3. Voorbereiding en bediening:
Serveer het gebakken rundvlees met de geroosterde aardappelen.
U kunt dit gerecht ook serveren met een saus naar keuze: pepersaus, bearnaisesaus of een yoghurt-kruidensaus.
Eet smakelijk!
Tips voor een succesvol recept
Hoe kies je vlees?
