Dit gebakken pastagerecht is een geruststellende en heerlijke maaltijd die malse pasta combineert met een hartige gehaktsaus, romige bechamelsaus en gesmolten mozzarella. Het is perfect voor familiediners, eenvoudig te bereiden en veelzijdig genoeg om uw favoriete groenten of specerijen in te verwerken. De gelaagdheid van smaken en texturen maken dit gerecht uitzonderlijk, of het nu voor een doordeweekse maaltijd is of voor een speciale bijeenkomst.
Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale duur: 1 uur 10 minuten
Ingrediënten:
Pasta:
200 g Ditali Rigati-pasta
Bechamelsaus:
80 g boter
80 g bloem
500 ml (ongeveer 2 kopjes) melk
100 g mozzarellakaas, geraspt
Vlees en groenten:
500 g gemalen vlees
1 ui, gehakt
1 wortel, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
100 g champignons, in plakjes gesneden
1 paprika, in blokjes gesneden
50 g (ongeveer 3 eetlepels) tomatenpuree
Zout en zwarte peper, naar smaak
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel gemengde kruiden (optioneel)
1/4 theelepel nootmuskaat
Toppings:
lees meer op de volgende pagina
