Gebakken kalfsvlees met olijven
Zet het vuur hoog en roer goed. Het braadvocht zal verdampen en de uien zullen direct een mooie bruine kleur krijgen:
Laat het vocht van de uien 5 minuten op maximaal vuur verdampen en schraap daarbij voortdurend met de spatel over de bodem van de ovenschaal. Na 5 minuten is er geen water meer :
Voeg 40 gram tomatenpuree toe . Gebruik tomatenpuree in een tube, dit is praktischer voor het meten van:
Goed mengen:
