Invoering
Courgette is een veelzijdige groente die in talloze gerechten gebruikt kan worden. Een gebakken courgettetaart is een van de beste manieren om deze voedzame groente te vieren. Het is eenvoudig te maken, boordevol smaak en perfect voor elke maaltijd van de dag. Of je het nu serveert als lunch, diner of bijgerecht, deze taart is gegarandeerd een succes. Bovendien kun je het recept gemakkelijk aanpassen aan je smaakvoorkeuren.
Ingrediënten
Voor 4-6 porties:
2 middelgrote courgettes, geraspt
1 ui, fijngehakt
3 eieren
150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld Parmezaan, cheddar of een mix)
100 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gedroogde oregano of tijm
Zout en peper naar smaak
Optioneel: een snufje chilivlokken voor een pittige twist
Routebeschrijving
1. Bereid de courgette:
